北海道さるふつ産ハーフボイルほたて（ジャンボ）500g／冷凍

販売価格: 2,970円（税込み）

商品コード: K00501

カテゴリー: ハーフボイル帆立

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◎1袋に入っている帆立の個数は変動します

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内容量＝500g（8～12玉前後・1袋入れ）

生簀で活力をつけたジャンボサイズの帆立を、
粒ごと半生ボイルした人気商品

日本有数の帆立名産地・猿払（さるふつ）村で卵に張りのある4月に水揚げしたジャンボサイズの帆立を、枝幸町にある弊社加工場の30tの天然海水かけ流しの生簀（イケス）19基で砂抜きし、生きたまま塩水で半生ボイルした帆立の粒です。卵・貝柱・耳のそれぞれの部位を楽しめるので、プロの料理人をはじめ、多くの『ほたてファン』にリピートされています。獲れたての高鮮度品だからこその身質、味わい！

●さまざまなお料理に

使う分だけ袋から取り出し解凍し、スライスしてそのまま海鮮サラダに。バター焼き、フライ、照り焼きなど、さまざまなお料理にも引っ張りだこです。鍋物やカレーの具にも重宝します。

●猿払村の帆立漁業

弊社の親会社・藤本漁業部が漁業を営む日本最北端の村・猿払村は、日本有数の帆立産地です。1971年に日本で初めて稚貝大規模放流を実施し、現在も『育てて獲る漁業』を継続しています。放流した稚貝を大きく育て上げ、網袋がついた大型の熊手で海底から帆立をすくい上げます。規定に満たない小さい貝は海へリリースしながら、船上で1枚1枚選別。帆立漁は3月中旬から11月末まで行われます。

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