CATEGORY旨さプリップリ｜〈活〉ほっき貝
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〈活〉ほっき貝｜オホーツク産
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「ホッキガイ」は地方名。正式名はウバガイです。漁の全盛期に水揚げされた新鮮なほっき貝を、当社の蓄養生簀（イケス）で活力をつけてから生きたまま出荷します。一大産地である北海道では、生食（刺身・すしネタ）の他、バター焼き・殻焼き・炊き込みご飯・カレーなどに使われています。オホーツクの冷たい砂浜海域で厚く重たく丸々育ったほっき貝を、ぜひ、ご賞味ください。（むき方しおり付き）
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