CATEGORY旨さプリップリ|〈活〉ほっき貝


〈活〉ほっき貝|オホーツク産
配送日指定OK

「ホッキガイ」は地方名。正式名はウバガイです。漁の全盛期に水揚げされた新鮮なほっき貝を、当社の蓄養生簀(イケス)で活力をつけてから生きたまま出荷します。一大産地である北海道では、生食(刺身・すしネタ)の他、バター焼き・殻焼き・炊き込みご飯・カレーなどに使われています。オホーツクの冷たい砂浜海域で厚く重たく丸々育ったほっき貝を、ぜひ、ご賞味ください。(むき方しおり付き)


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