日本有数の帆立名産地・猿払（さるふつ）村で水揚げされた帆立を、枝幸町で貝柱だけ取り出してトンネルフリーザーで急速冷凍。使う分だけ袋から取り出して解凍し、お刺身、シチュー、カレーなどさまざまなお料理に。