北海道オホーツク産かすべザンギ300g／冷凍

販売価格: 864円（税込み）

商品コード: K67704

カテゴリー: 北隆丸デリカ（ザンギ/フライ）

ブランド: 北隆丸デリカ

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内容量＝300g×1

魚介の持ち味を大切にして作った海鮮ザンギ

新鮮な北オホーツク産のかすべを切り分け、かすべの味に合わせて配合した自家製の揚げ粉にまぶして真空冷凍。魚介の鮮度保持、魚介それぞれの味や食感の違いを大切にして仕込んだザンギ（唐揚げ）です。手切りのため大きさ・厚さは多少のばらつきがありますがたっぷりの油で少量ずつ揚げてどうぞ。コリコリした軟骨がクセになる美味しさです。（※2023年11月より使いやすい内容量、お求めやすい価格に変わりました）

●かすべ（学名：メガネカスベ）

かすべは寒冷海域にいる大型のエイです。沿岸漁業で水揚げされたかすべの胸ビレ・ほほ肉は、皮を剥いて市場に出荷されます。身はフワッと柔らかく、軟骨はコリコリとした食感。骨ごと食べられるのは、軟骨魚類ならではです。北海道ではメガネカスベは「真かすべ」、ソコガンギエイは「水かすべ」と呼び分けられています。北海道では、主に、煮付け、から揚げ、ぬた（酢味噌）などに調理されます。かすべは低カロリー、高タンパク。ビタミンB12、ビタミンD、コンドロイチン、コラーゲンなど、健康づくりに役立つ栄養素が豊富に含まれています。

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●ザンギ丼

アツアツご飯に揚げたての海鮮ザンギをのせて、希釈タイプの煮魚のたれ『煮魚名人』をかけ回せば、ザンギ丼の出来上がりです！

◎『煮魚名人』はこちらから