4. 北海道枝幸産「流氷明け」浜茹で毛がに450g／冷凍

北海道枝幸産「流氷明け」浜茹で毛がに450g／冷凍

販売価格
5,443円（税込み）
商品コード
K20524

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カテゴリー
【新物冷凍】流氷明け毛がに（浜茹で冷凍）
ブランド
枝幸町推奨
◎商品重量には品質保持のための氷膜分を含みます
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◎画像はイメージです。実際の商品とは、色味・資材デザインなどが異なる場合がございます
内容量＝450g×1（冷凍）

流氷明け（3月中旬～5月中旬）の旬の毛蟹


毛蟹の水揚げ日本一を誇る枝幸町の毛蟹かご漁は、流氷明け（流氷が沖に遠ざかり、船が航行できるようになる時期）に行われます。流氷がもたらすプランクトンが陽光で大量増殖し、これが身入りが良くミソも濃厚な最も美味しい固蟹（かたがに／脱皮前の毛蟹）のエサとなります。

水揚げされた毛蟹は、弊社の活魚センターの畜養生簀で砂を洗い、体力を回復させてから釜で茹で上げ、粗熱をとってから急速冷凍して全国に出荷いたします。

枝幸町ではメス蟹と甲長8センチ未満のオス蟹は船上から海に還し、資源を保護しています。

◎詳しくはコチラをご覧ください

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