北海道枝幸産めじかバター100g／冷凍

販売価格: 529円（税込み）

通常価格: 756円（税込み）

商品コード: K10701

カテゴリー: 〈3割引〉めじかバター

ブランド: レンジでポン

キャンペーン: 【酒の肴・珍味】北海道オホーツクの「晩酌・家飲み」お取り寄せ

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◎1袋1切れ入り

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内容量＝100g×1袋

冷凍＆袋のままレンジ加熱するだけ

漁獲後すぐに定置網船の上で氷水に詰めて港に運ぶ希少な若鮭『めじか鮭』の切り身とバターを、電子レンジ調理袋に入れて真空パック。冷凍のまま開封せずにレンジ加熱するだけで、北海道らしい一品の出来上がり。魚介とバター香りが食欲をそそります。

●めじか鮭とは

『めじか鮭』は、遠く本州の川に帰る途中で漁獲される鮭です。近くの川に遡上する他の鮭とは違い、長い航海に備えて体に脂を蓄えています。目と目の間が近いので「目近」すなわち「めじか」と呼ばれています。筋子や白子が未完熟で小さく、その分、厚いはらす（骨のついている腹の部分）には脂がのっています。

●定置網漁とは

定置網は、決められた期間に決められた場所に設置し、季節ごとに入網した様々な種類の魚を生きたまま漁獲します。網目を制限することで魚の乱獲を防ぐため、定置網漁法は地球に優しいエコ漁法と位置づけられています。弊社・オホーツク活魚（枝幸町）と親会社の藤本漁業部（猿払村）は、海にやさしい北海道猿払村沿岸の定置網・小型定置網漁業で漁獲した水産物を有効活用するため、2012年にマリン・エコラベル（MELジャパン）を取得しました。

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