北海道オホーツク産ほたてソフト耳（ピリ辛）80g／冷凍
- 販売価格
- 729円（税込み）
- 商品コード
- K00708
- カテゴリー
- 産直珍味（かすべ/桜鱒/青つぶ貝/鮭/干し貝柱）
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内容量＝80g×1
帆立の耳で作ったソフト珍味（ピリ辛）
猿払（さるふつ）産の新鮮な帆立のミミ（別称：ヒモ／名称：外套膜）を自家製タレで味付けし、柔らかく仕上げた産地作りのピリ辛珍味です。
●猿払村の帆立漁業
弊社の親会社・藤本漁業部が漁業を営む日本最北端の村・猿払村は、日本有数の帆立産地です。1971年に日本で初めて稚貝大規模放流を実施し、現在も『育てて獲る漁業』を継続しています。放流した稚貝を大きく育て上げ、網袋がついた大型の熊手で海底から帆立をすくい上げます。規定に満たない小さい貝は海へリリースしながら、船上で1枚1枚選別。帆立漁は3月中旬から11月末まで行われます。
