CATEGORY新巻鮭(甘塩)めじか鮭・銀毛鮭
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新巻鮭(甘塩)めじか鮭・銀毛鮭|オホーツク産
「北隆丸」が漁獲した『めじか鮭』『銀毛鮭』を高鮮度を保ったまま浜でさばき、昔ながらの新巻製法『箱切り』で塩蔵した新巻です。個体差はありますが、解凍のし方により、ある程度、塩味(薄塩ー甘塩ー中辛)は調整できます。
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